Då man har med surdeg att göra...

 Halloj, mina vänner!

Sommaren är nu bakom ryggen på oss och nu gäller det att planera för att stå ut under den vidriga hösten och vintern. Eller..nu var jag för snabb. 

Hösten kan ju var helt underbar med sin friska luft, blåa himmel och härliga färger! 

Men hösten är inte att lita på för rätt som det är så kommer mörkret och regnet! Har man tur så hinner man se dagsljus mnellan ca 12.00-15.00. Om man har tur, som sagt...

Som ni vet så har jag långledigt från jobbet😉så jag jobbar på att fylla mina dagar med bra aktiviteter. Tycker nog att jag lyckats bra faktiskt.

Har städat så in i h-vete, rensat ogräs, klippt buskar och gräsmatta...men sen också läst böcker, lyssnat på Sommarprat, sytt kläder till barnbarnen OCH dessutnom har haft koll på valpen Varja! 

En fruktansvärd historia
som gjorde mig illamående
men ändå inte kunde sluta läsa!

Jag vet inte hur andra nypensionärer handskas med sin nyvunna frihet men för min del så kör jag all in! Jag bakar, städar, plockar, rensar, vallar hundar men ändå har jag tid över till...vad som helst! 

Det där med surdeg, alltså...Jag har provat flera gånger men surnat(kul, eller hur?) efter en tid då det har tagit så OERHÖRT mycket tid för att baka en j-a limpa!

Men nu, förstår ni, har jag tagit nya tag! Nu skall det ske! Har misslyckats ett antal gånger med den j-a surdegen trots att jag matat den till f-bannelse! 

NU SKALL JAG VINNA!

Men för att få nåt i magen har jag bakat morotsbröd på torrjäst, en styggelse bland surdegsmänniskor, har jag förstått. men vad gör man inte för att mätta magen?

Vi torrjästbakade är också
viktiga!

Nu har jag tagit fram ännu en surdeg ur frysen och matat den. Den står nu i värmen från ugnsvärmen från de där fuskjästbakade morotsbröden. 

Att hjälpas åt även inom brödbaken är väl en fin tanke även om vi är av olika bröd😉? För vi strävar ju ändå åt samma håll. Demokrati då den är som bäst! Även bland surdegar...

Ha det gott, alla mina godingar!

Fredag...eller lördag?

 Go lörd...ehhh, nej... FREDAGSKVÄLLpå er, mina vänner!

Som nypansjo har jag upptäckt att det är ett problem att komma ihåg vilken dag det är. Fredagar är värst! Får för mig att det är lördag på fredag och då får vi helt plötsligt TVÅ lördagar i veckan! Nåja, det kunde ha varit värre för vem säger nej till två lördagar i veckan?

Idag är jag gräsänka. Det är inte ofta nu för tiden men då det inträffar så lyckas det ofta inträffa då vi har en valp, en trasig bil eller en bruten fot...Idag behövde jag göra ärenden i stan och lämnade därför valpen Varja till hussemor och hussefar. Tror dock inte att det är betungande för dem💕Resten av flocken klarar sig själva, även Glimma som ju har en historia av sniderier av fönsterhyllor...

Bilen går bra, hörde ett mystiskt ljud tidigare idag, fick ett stresspåslag men som i ett trollslag så slutade ljudet och jag kunde släppa ner axlarna från öronen. Jag har också under dagen aktat mig noga från att beträda ojämnt underlag. Detta kan vara en utmaning då vår lilltomt är sorkarnas "smorgasbord". Blixten är ju inte till nån hjälp då han menar att han vill vara en petit kisse och bara tuggar lite förstrött på mus- och pippibarn. 

Blixten ja...

Han är sedan igår kväll innekatt tills hans utmattade slavar har lyckats beställa en ny tracker till honom ty utan tracker kommer han icke att få gå utomhus! Trackern han tappat visar klart och tydligt var den ligger men dit tar vi klumpedunsar oss inte utan brutna fötter! Matten har avstått letandet i det djupa diket då hon redan har upplevt en bruten fot...Hussen och våra grannar har letat och letat, ljudet och ljuset visar var den ligger i appen, dessutom är halsbandet självlysande men vad hjälper det då Bigfoot inte kommer i närheten av det. 

Snart är det dags för mys vid kaminen
och då är han innekatt om han får välja
själv.

Nu närmar sig hösten. Jag gillar hösten väldigt mycket, har alltid gjort. Men då menar jag den klara luften, den klarblå himlen och alla fantastiska färger i naturen. Vi sitter på vår glasaltan och ser årstidernas växlingar, jag älskar det! Om det blir lite kyligt så sätter vi på ett element, sen går vi in och tänder i braskaminen.

Syrran myser framför brasan

Braskaminen ja.

Den här veckan började vi fylla på vedförrådet med torkade ved. En gigantisk hög med huggen ved har minskat rejält under veckan, märk väl då att vi haft punka på vår skottkärra...men vem ger sig! Motstånd ger muskler!💪

Varje bur fyller 2 kubik

Högen har minskat rejält

Muskler ja...

Jag vill verkligen börja träna upp min förslappade kropp igen men bara den minsta lilla rörelse ger mig supersvettningar och andnöd. Ok, klimakteriet, tänker ni men nej, hävdar jag. Det gick jag igenom för typ 10 år sen utan större problem, faktiskt. Vid den tiden tränade jag som tusan och det är ju konstaterat att träning ger lindrigare klimaterie. Det funkade länge tills livet kom emellan och jag fick tänka om vad som är viktigast i livet. 

Det blev såklart våra hundar! 

Träningen blev hundpromenader. Det var skönt då jag äntligen kunde inse att livet förändras allt eftersom. Det tog dock tre år innan jag sa upp mitt träningskort på mitt träningsmecka KMTI. Det kändes som att klippa av en kroppsdel, eller det där var väl överdrivet men kanske ändå inte då jag tänker efter, men det var mer själsligt. Att inte längre vara en del av ett sammanhang, bland människor som älskade samma sak som jag, att inte längre vara med i gänget...det var oerhört tufft att släppa alla fina människor som jag varit nära under många år. Alla samtal innan lektionen började och senare i omklädningsrummet. Så fina människomöten under så många år! Dessa år tar jag med mig för alltid i hjärtat men nu är det träning i det lilla formatet som gäller. 

Men hör ni, ha en fantastiskt härlig helg, mina godingar!

Bajslukt...av olika slag

Hej, alla mina vänner! 

Har ni vaknat 01.32 av en bajsdoft som fått ögonen att tåras? Inte? Det har jag. Var inte ledsna över att ni missat detta, kära ni, jag hade lätt kunnat vara utan denna upplevelse men för att näsan inte skulle ruttna så behövde jag åtgärda den stooora lösbajsrukan pronto och sen gå ut med upphovsmakerskan Varja för eventuell "efterbörd". 

Här en bild på upphovet
till bajset.

01.50. Släppte ut en eventuellt fortsatt bajsnödig Varja. Har ni varit uppe vid 01.50 och upplevt nattens liv? Inte? Det har jag. I ficklampans sken upptäckte jag en nattlig paddinvasion! Och jodå, snigeljävlar ogg...😡

Hoppas paddorna är sugna på snigelbuffé!🙏

Och tänk, den bajsskyldiga kom på inkallning vid första försöket! Vi gick ner i gästrummet för fortsatt sömn men den lilla hade nog magont så det tog en rejäl stund innan hon kom till vila. 

Ja, just det, ni kanske behöver veta att vi numera sover i skilda rum, jag i gästrummet i källaren med tjejerna och husse i vårt ordinarie sovrum med killen. Varför, undrar ni säkert? 

Två löptikar blev för mycket för Dumle, trots kastrering! Inga valpar kan ju bli gjorda men "försök att tillverka dem" är helt ok...för dem, dock inte för oss! Det kan bli skador på tiken så vi vaktar som hökar på dem. 

Så därför sover husse med Dumle i vårt sovrum och jag i gästrummet med tjejerna.

Idag missade jag att dela på Glimma och Dumle...Panik!

Tur att vi har en hundgård. Dumle får vila upp sig där under några timmar tills tjejerna slutar kurtisera honom.

Tyckte faktiskt att det var gött att det var molnigt i morse. Ibland kan det bli för mycket sol( skrev jag verkligen det där?😲) Jo, det är faktiskt sant! 

Då det är soligt blir ju inget gjort inomhus, då vill jag bara vara ute och greja. Idag har jag hunnit dra igång en deg och satt in en plåt med soltorkade tomater i ugnen. Inget hastverk direkt, degen skall långjäsa hur länge som helst och tomaterna skall stå i ugnen i ca 3 tim. Men vem har bråttom? Är man van att gå upp vid 06.00 i 30 år så är ju typ 06.30 sovmorgon. Att äta frukost i lugn och ro är sååå guld värt! Men allt är relativt med fyra hundar runt fötterna ifall man tappar nåt.

Där kan ni ligga och svettas
med vitlök, flingsalt och chili

Långjäser rågbröd

Här ute på landet har vi en numera postgång som jag aldrig lär mig. Skit samma, jag kollar titt som tätt och finns det nåt så är det en vinst, eventuellt...

Men tänk, ibland så finns i postlådan en riktig femetta!

Tänk att SD visste att vi har en valp som inte är rumsren! Så himla omtänksamt av dem även om vi har köpt valpskydd sen tidigare. Vi är ju svenskfödda och har därför en inkomst som löser allt! Tack, snälla SD! Nu behöver vi inte köpa fler valpskydd. Tror att Varja kommer att vara rumsren långt innan Jimmie Åkesson kommer att vara det. På riktigt.  

Tack Jimmie för kisskyddet!

Jag älskar att fynda och det gjorde jag verkligen i lördags på Kroppkärrs koloniområdes trädgårdsmarknad. En benved för 100 spänn! Helt otroligt! Jag har planterat den enligt hängslen och livrem, med hönsnät runt planteringshålet och med fin jord. Nu skall inga sorkar komma åt rötterna. Heller inga lappisar skall kunna gräva bort gruset...nu finns kompostgaller runt hela området innan jag gjutit färdigt betongplattorna som skall dekorera alltihop.

Så vacker höstfärg!

Här brinner det för fullt

Ha en fin eftermiddag! 

Näääär man är en glad pensionääär!

 Hej höpp, mina godingar! Alla ni som strävar på och ni som gjort som jag, tagit evighetssemester. 

Här är en som till slut har insett att arbetslivet ligger bakåt i tiden och det fria livet framför har just börjat! Fast har redan fått samtal från två kollegor som har frågor...

 Får facebookminnen från v. 33 flera år bakåt i tiden där jag bakar och fejar inför kollegiets första dag efter en lång semester. Känslan att möta alla sina fina arbetskamrater efter semestern är nåt jag kommer att vårda ömt. Jag älskade ju att skämma bort alla med lite hembakt, nåt kolijox som jag hittat på gick alltid hem. Vilken tur för mig!😅

Nu är nya livet i sin linda och jag trevar mig fram. Det skall ni veta, kära arbetsmyror, att det är inte så lätt att INTE behöva följa sina dagliga rutiner sen 30 år tillbaks längre! Och tänk vilken tur jag ändå har att slippa stå i en vedervärdigt lång bilkö för att ta mig till jobbet varje dag! Vet inte vem jag skall tacka...men TACK!

Men åter till min "ledighet". 

Jag kämpar på, det går framåt i lagom fart. Med en valp i huset, två löptikar och en hane som glömt att han är kastrerad så har jag fullt upp.😅

Men om ca en vecka är det över och då är det äntligen dags att träna valpen i inkallning på riktigt. Vår fjärde valp är en utmaning. Hon kollar på oss och drar åt motsatt håll då vi tränar! Eftersom hon är vår fjärde valp så borde vi ha lärt oss det där med inkallning...men denna lilla tjej bryr sig inte ett skvatt om det! Men hon är ju fantastiskt gullig ändå!

Valpen Varja i vila

Åh, vet ni, jag har nyss besökt mitt lokala bibliotek för att låna! Jag hann precis in genom entrén innan nån hojtade; Hej Anja! Och se där, Ulrika en fd lärare från Ilanda stod bakom lånedisken! Ett kärt återseende! Hon kommer att bli min ledsagare i böckernas värld, det är jag säker på.

Om man jobbat som skolbibliotekare i 30 år så är känslan att böckerna ropar på en...jaja, det där fattar bara ni som är boknördar. Som jag. 

Jag ÄLSKAR att LÄSA böcker och då menar jag fysiska böcker, inte talböcker. orkar heller inte ljudböcker, de somnar jag till, nej, RIKTIGA böcker som man håller i skall det var, så det så!

Lyckan då jag befinner mig bland hyllorna i ett bibliotek är euforisk. Inte så att jag går omkring och verkar påtänd, det vore ju olyckligt, nej mer att jag bara ÄR. Äsch, bry er inte, en fd biliotekaries våta dröm, helt enkelt.😉

Fantastisk bokserie!

Och då jag fann denna bok insåg jag att jag missat första delen i Sekelskiftesserien!!Men fattar ni? Att missa del 1! Fy på mig! Snabblånet är på 7 dag! Varför? Om en är sugen på en bok så läser en väl ut den på två dar, eller hur? Jag var även ute efter del 7 av Kontrahenterna av Denise Rudberg. Jo, Tjena, jag är nummer 11 i kö. Vad är det för fel på fölk? Kan de inte läsa ut en bok på ett dygn, eller? 

I kväll är jag gräsänka vilket innebär att jag går crazy i kyl och frys på allt som inte min Göbbe gillar! Nu har jag bestämt mig, det blir fisk och spenatstuvning! Eller det där lät ju inte så gott...men det kommer att tilläggas extra allt! Kyl och frys är ju fylld av en massa saker som en kan..hm...lägga till...om en vill..

Kraaaam på er!

Surdeg

Hej, mina godingar!

Ibland får jag för mig saker...

Under årens lopp har det blivit en hel del projekt. 

Som att gjuta i betong, återanvända burkar/flaskor/urvuxna kläder, ta sticklingar på allt som är grönt mm.

Så fick jag i förra veckan feeling på surdeg.

Har provat förut men det sket sig varje gång. Jag surnade(😉) därför rejält och lade ner projektet.

Tills förra veckan...

Varför, undrar ni? 

Det gör jag också...😜

Men...

Förra måndagen kom då den där omtalade feelingen och jag fann efter googling ett recept som t o m jag fattade! Trodde jag...

Så drog jag igång. 

Insåg snabbt att nåt bröd kommer inte att bakas på minst en vecka. Skit samma, jag har ju all tid i världen pensionär som jag tydligen är...(har inte fått pensionärsfeeling än). Bröd finns ju för övrigt på Coop Nolgård om det skulle skita sig. Igen. 

Jag läste receptet och tänkte, det där blir ju inte mycket bakat av så jag klämde till med dubbel sats. 

Tjena...

Tips:Läs HELA receptet NOGA innan du löper amok med dubbleringar. Insikten att man skall mata surdegen titt som tätt har blivit en nyttig erfarenhet för mig.

Sååå...på dag fem stod jag därför med två fulla burkar surdegsanslag och då insåg jag att det bara behövdes 0,5 dl surdeg till ett bak! 

Jag har bakat in absurdum för att bli av med den första burken surdeg!

Men...

Det kommer nog att bakas surdegsbröd i massor på Fiskvik 210! För frua i stugan är ju även en sniken jävel och slänger därför INGET i onödan. Som en skänk från ovan(google) fick jag tips att frysa surdegsgrund. Kollade receptet och insåg att jag behövde MATA den jävla surdegen som stått oanvänd i kylen en gång till innan jag kunde frysa den! Matade fanskapet och försökte sänka pulsen med lugna, goda tankar...Den där betablockeraren som jag tydligen behöver kan vara bra just nu...

Den där degen är nyss delad i limpor
och 
ÄNTLIGEN i ugnen! Burkens innehåll 
kommer att hamna i frysen om 0.5dl.
Behövde därför köpa 6 burkar i lagom format.

  

Nu över till nåt annat! 

Den där senaste lappisen har verkligen lyst upp vår tillvaro även om vi redan har tre hundar sen tidigare. 

År ni riktigt kloka, tänker säkert vissa av er? Men för oss är det inga problem. Om man inte är djurägare kan man aldrig förstå.

Tycker så synd om dessa arma människor! 

Vår lilla Varja år vår åttonde lappis och är redan en personlighet! Hon kommer att bli husses eftersökshund om tre år då hon förhoppningsvis blivit vuxen och inte busar runt. Tids nog kommer allvaret.

Varja i vila, flocken andas ut...

Nej, nu måste jag sluta, har surdegsbröd i ugnen!

Ha en fortsatt fin lördagskväll!